Loi Egalim | Vers une alimentation plus vertueuse
Les restaurants scolaires municipaux accueillent tous les jours plus de 1 800 enfants et servent ainsi près de 260 000 repas par an. La collectivité continue de s’inscrire dans une démarche vertueuse d’amélioration de la qualité des menus proposés aux enfants de Sèvremoine, notamment par la mise en œuvre des principes nationaux de la loi EGa-lim.
Plusieurs évolutions ont ainsi été amorcées depuis le début de l’année :
- Des produits de meilleures qualités avec au minimum 50% de produits durables et de qualité supérieure dont 20% au minimum de produits bio,
- Diversification des sources de protéines et menus végétariens une fois par semaine,
- Disparition progressive des plastiques (barquettes, couverts),
- Démarche accrue de lutte contre le gaspillage alimentaire.
Renforcement des équipes au service de l'enfant
Le renforcement des liens avec les familles, les établissements scolaires et les partenaires, et l’amélioration de la qualité pédagogique de l’accompagnement des enfants ont été engagés à la rentrée 2021 pour développer le lien de proximité avec les familles du territoire.
Inflation | de nouvelles dépenses à absorber
À cette dynamique positive, plusieurs éléments sont également à intégrer au coût des repas.
- Inflation
- Révision annuelle des prix réglementée
- Coûts des fluides (gaz, électricité…)
Tarifs des repas à partir de la rentrée de septembre 2022
Tarifs de la restauration scolaire :
- Repas maternel, élémentaire : 4,45 €
- Repas collégien : 5,40 €
- Repas enseignant, autres adultes : 6,00 €
- Enfant titulaire d'un PAI justifiant l'apport d'un panier repas par la famille : 2,50 €